Se você planeja passar o Réveillon no Espírito Santo e quer saber mais sobre as delícias que a região tem a oferecer, este artigo é para você. Nosso Roteiro Gastronômico para o Réveillon capixaba vai abrir seu apetite e te preparar para uma celebração inesquecível.
Vamos explorar pratos típicos, bebidas para brindar e até encontrar a verdadeira culinária capixaba durante o Ano Novo.
Pratos Típicos: O que não pode faltar na ceia de Ano Novo no Espírito Santo
Quando falamos de comida no Espírito Santo, a primeira coisa que vem à mente é, sem dúvidas, a moqueca capixaba. Mas durante o Ano Novo, os capixabas gostam de inovar e incorporar outras delícias em suas ceias.
Além dos tradicionais arroz e feijão, pratos como lombo recheado e bacalhau também marcam presença. Frutos do mar são muito apreciados, então não se surpreenda ao encontrar camarão, mariscos e até siri na ceia de Réveillon.
Também vale destacar a influência dos doces portugueses na gastronomia capixaba. As rabanadas são uma tradição, assim como bolos e tortas de diversos tipos. E claro, a farofa não pode faltar; ela é um complemento essencial e aparece em várias versões, desde a mais simples até as mais incrementadas com banana, bacon e ovos.
Bebidas para Brindar: As melhores opções para celebrar o Réveillon capixaba
O Réveillon capixaba não seria completo sem uma seleção especial de bebidas para brindar a chegada do Ano Novo. Vinhos e espumantes geralmente ganham destaque, especialmente os produzidos em terras capixabas. Mas também há espaço para a cerveja artesanal, que tem crescido em popularidade na região.
Outro ponto a ser mencionado é a cachaça, bebida que não pode faltar nas comemorações mais brasileiras. Além disso, o que seria do Réveillon sem um bom coquetel? Drinks como a caipirinha e o mojito também são bem-vindos, além de sucos e refrescos para agradar a todos.
Importante lembrar de opções não alcoólicas para os mais jovens e para quem prefere uma comemoração mais leve.
Dicas de Restaurantes e Bares: Onde encontrar a verdadeira culinária capixaba durante o Ano Novo
Se você prefere deixar a ceia por conta dos profissionais, não se preocupe, há várias opções para desfrutar da verdadeira culinária capixaba. Restaurantes como o “Porto do Bacalhau” em Vitória e o “Moquecaria” em Vila Velha são ótimas escolhas para quem quer uma experiência autêntica.
Além dos restaurantes, vários bares e quiosques à beira-mar oferecem menus especiais para o Réveillon. É uma ótima oportunidade para quem gosta de algo mais informal, mas ainda quer aproveitar a gastronomia local. Certamente, o Roteiro Gastronômico para o Réveillon capixaba não estaria completo sem essas dicas valiosas.
Dicas finais
Agora que você já sabe tudo sobre o Roteiro Gastronômico para o Réveillon capixaba, está mais do que preparado para celebrar a virada do ano com muito sabor e alegria. Seja em casa com uma ceia preparada ou em restaurantes e bares, o importante é brindar à chegada do novo ano da melhor forma possível: com boa comida, bebida e, claro, excelente companhia. Feliz Ano Novo!
Deixe um comentário